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老干妈拌豆腐的做法

字体:2011-08-19    煲汤食谱大全
老干妈拌豆腐的做法
 
老干妈拌豆腐原料:
豆腐一块、青红椒各稍许、葱一根、蒜瓣4个。
老干妈拌豆腐调料:
盐、糖、鸡精、香油、老干妈两勺、生抽一勺。
老干妈拌豆腐的做法
老干妈拌豆腐做法:
1、豆腐切大块入开水锅中煮上2分钟。
2、捞出过凉沥干水分。
3、青红椒切小块,葱切葱花,蒜切末。
4、豆腐切小块放入大碗中,在加入青红椒和葱花,加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。
5、炒锅倒香油放入蒜末小火炸香。
6、再加入两勺老干妈。
老干妈拌豆腐的做法
7、小火炸出香味关火。
8、把炸好的老干妈浇在豆腐上,再加入一勺生抽。
9、所有食材拌均匀即好。
老干妈拌豆腐的做法
老干妈拌豆小贴士:
煮豆腐的时候水中放加入盐即可防止豆腐碎又能去除豆腥味。

TAG标签: 豆腐
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