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栗子扒白菜

字体:2013-06-07    煲汤食谱大全
栗子白菜

栗子扒白菜
 
原料配单


主料
;白菜心500克;

配料
板栗肉200克;

调料
;鸡清汤800克、精盐3克、白糖3克、绍10克、味精1克、胡椒粉少许、香葱2棵、水淀粉适量、烹调油适量。

制作方法

步骤一

1、把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用;

步骤二

2-6、锅中放少许油放入香葱段用小火炸香,然后捞出香葱不要,锅中倒入鸡汤煮开,汤开滴入几滴花雕酒,再撒少许盐调底味;

栗子扒白菜
 
步骤三

7-9、锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精,把汤的味道调好;

步骤四

10-12、汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂,然后用水淀粉勾芡,待芡汁糊化后便可出锅码盘,栗子扒白菜便做好了,非常简单。

栗子扒白菜

 
栗子扒白菜
 

TAG标签: 栗子 白菜
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