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家常栗子扒白菜

字体:2013-06-08    煲汤食谱大全
栗子白菜

家常栗子扒白菜
 
原料配单;


主料
大白菜400克、熟板栗肉120克;

配料
枸杞3克;

调料
;鸡汤400ml、鸡油20克、白糖5克、盐3克、白胡椒粉少许、水淀粉适量。

制作方法

1-3、把鸡汤倒入锅中烧开,用少许糖和盐调味;

4-6、再撒入少许胡椒粉搅匀,然后把事先切好的白菜条从盘中平推入锅中,要保持白菜整齐不要入锅后散掉,最后放入板栗肉用中火烧制;

家常栗子扒白菜
 
7-9、在烧制过程中来回摇动炒锅,当汤汁收干60%后进行翻勺一次,把白菜烧透后用水淀粉勾芡,最后淋入适量熟鸡油;

10-11、待芡汁糊化后撒入几粒枸杞点缀,然后便可出锅码盘,出盘时稍事整形,把板栗码放四周便可上桌食用。

家常栗子扒白菜

 
家常栗子扒白菜
 


TAG标签: 板栗 大白菜
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