您的位置:主页 > 蔬菜类 > 茎叶类 > 豆瓣菜 > > 正文

罗汉果莲藕西洋菜汤的做法

字体:2011-02-03    煲汤食谱大全
豆瓣菜的营养价值:
豆瓣菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值
1.国外的研究资料报道,豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠,可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用
2.我国医学认为,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,是治疗肺痨的理想食物
3.西方国家和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜
4.罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏病。在伊朗,人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品
5.秋天常吃些豆瓣菜,对呼吸系统十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉
6.豆瓣菜还有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用
菜系及功效:肺调养食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      工艺:
罗汉果莲西洋菜汤的制作材料:
主料:豆瓣菜100克,罗汉果30克,莲藕150克
辅料:山药(干)20克
调料:盐3克,味精2克
教您罗汉果莲藕西洋菜汤怎么做,如何做罗汉果莲藕西洋菜汤才好吃
1. 西洋菜(豆瓣菜)只取嫩叶心,洗净;
2. 罗汉果拍碎,用纱布包好,放入清水中熬15分钟;
3. 淮山(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;
4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中;
5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括老藕),放入淮山,一起熬煮20分钟;
6. 然后再放入西洋菜心,盐和味精煮开即可。
小帖士-健康提示:
此汤具有润肠消滞的作用,不含脂肪,可以轻身耐饥。
小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。


TAG标签: 罗汉
移动网址:http://h5.shrimp.org.cn/jingye/doubancai/20110203/89391.html

相关文章... ...

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格