您的位置:主页 > 蔬菜类 > 茎叶类 > 蒜黄 > > 正文

豆干炒肉丝的做法

字体:2011-02-03    煲汤食谱大全
蒜黄的营养价值:
蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:生炒
豆干肉丝的制作材料:
主料:豆腐干250克,猪肉(瘦)200克
辅料:蒜黄100克
调料:花生油30克,香油15克,酱油20克,盐5克,味精5克,料15克,大葱10克,5克,淀粉(豌豆)3克
豆干炒肉丝的特色:
滑嫩鲜香。
教您豆干炒肉丝怎么做,如何做豆干炒肉丝才好吃
1. 豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水;
2. 猪肉切成丝,加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好;
3. 蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段;
4. 葱、姜均切成末;
5. 取锅上火烧热,注入花生油;
6. 先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐(少许)、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可;
7. 蒜黄下锅后,不宜久炒。
豆干炒肉丝的制作要诀:
原料猪肉选择猪后腿肉更为合适。
TAG标签:
移动网址:http://h5.shrimp.org.cn/jingye/suanhuang/20110203/90574.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格