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豆芽油菜炒面的做法

字体:2010-10-18    煲汤食谱大全

豆芽油菜炒面的做法

豆芽油菜炒面的做法
 

面的制作方法:

1、普通面条,在烧开的清水里稍煮一会,半熟即可捞出,用凉水过一下

2、在面条上放少许食用油并拌匀,划散,再放入蒸锅蒸熟,放凉即可炒制

如嫌麻烦,也可以直接把面条煮熟,用凉水反复过几遍,至凉透

素炒面

原料:

煮好的面、绿豆芽、小油菜、葱、、孜然、辣椒

孜然与辣椒面是自制的

做法:

1、油热,葱、姜炝锅后,加入绿豆芽炒至稍软。

2、放小油菜翻炒至变色。

3、加入面条,稍炒几下

4、放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀

5、出锅!开吃!


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