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半素春卷

字体:2013-08-01    煲汤食谱大全
半素春卷

半素春卷

材料:
春卷皮 1包(20张)猪肉 1小块白菜 7-8爿胡萝卜 1根红薯粉丝 1把(细粉丝更好)

做法:

1.猪肉切细丝,加点料、盐拌一下。白菜叶切细丝,加盐让其出水。胡萝卜切细丝。粉丝放热水里泡软。

2.锅里放油,把肉丝编炒一下盛出。加点油,放进胡萝卜、白菜、粉丝炒到八成熟,倒进肉丝。调一碗水淀粉,绸一些,倒进锅里。把馅料烧到没有汁水又稠稠的即可。把菜都烧熟是为了减少油炸的时间,也可以生的馅料,油炸时小火慢慢炸。

3.把春卷一个个包起来。正好包20个,不多不少。

4.锅里放油,中火烧热。木头筷子放下去有气泡冒出来就可以下春卷了。等春卷变金黄色捞出。

5.炸好的春卷放在厨房用餐巾纸上吸油。装盘。

半素春卷

 
半素春卷


TAG标签: 胡萝卜 白菜 猪肉 春卷皮
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