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蔓越莓磅蛋糕(1)

字体:2013-10-02    煲汤食谱大全
从假期前几天,直到现在,都在玩烘焙。

要么试方子,要么做活动;要么做了送人,要么试烤箱。

咱虽然技术不高,可兴趣很大。

吃的很开心,样子也要美美的。

把节前那组甜点中的最后一款做法补齐,这页就翻过去了。

天也凉快了,烘焙兴致也回来了,以后还有更多好玩的东西。

要一直乐此不疲的致力于‘玩’这个字眼上,也不图正宗,玩得开心就好。

最近深刻体会到‘没文化真可怕’这句话的含义,需要恶补的知识太多,要开始勤劳了。

今天正式上班,我也要乖乖开工,手里一堆活等着做,再也没有‘假期后’这样的词语推脱了。

蔓越莓磅蛋糕

蔓越莓磅蛋糕(1)

材料
仁片30g,蔓越莓干60g。黄油50g,白砂糖50g,低粉50g,蛋黄2个,牛奶30g,泡打粉1/2匙。

做法

1.杏仁片150度烘烤10分钟,放凉后与蔓越莓干一起打碎。黄油室温软化,加白砂糖打发,分两次倒入蛋液,继续打发。

2.倒入牛奶打匀,筛入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀以不规则的方式拌匀。

3.加入杏仁片和蔓越莓碎,拌匀。盛入纸杯7分满即可。烤箱预热160度,中层,上下火20-25分钟。(黄油一定要要室温放置很软,若室温不够,可自行加温。杏仁片要事先烤过才香。这款蛋糕适合热吃。)

蔓越莓磅蛋糕(1)

 
蔓越莓磅蛋糕(1)


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