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砂锅牛肉浓汤

字体:2013-09-10    煲汤食谱大全
砂锅牛肉浓汤

砂锅牛肉浓汤

材料
:牛瓦沟肉 700克青皮萝卜 700克玉米棒 一根

配料:盐 桂皮 花椒 片 各适量

做法:

1. 超市购买黄牛肉的瓦沟部位。 这个部位的肉含有肉筋,家里人都喜欢。

2. 青皮萝卜两个。

3. 牛肉切方块洗净。

4. 牛肉洗净后沥干水分。

砂锅牛肉浓汤


5. 备好花椒,姜片和桂皮。 花椒去腥膻味效果不错的。 

6. 炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。

7. 倒入牛肉煸炒至牛肉变色。

8. 倒入开水没过牛肉。

9. 开大火,将牛肉烧开。

10. 烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。

砂锅牛肉浓汤

11. 开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻,生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。

12. 炖牛肉的时候切好萝卜,另外又额外加了一根玉米,配到汤里。

13. 牛肉汤炖了大概一个小时,牛肉炖的软烂,倒入萝卜和玉米。

14. 加上盐,等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。

砂锅牛肉浓汤

 
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