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丝瓜炒肉片

字体:2012-10-25    煲汤食谱大全
丝瓜炒肉片

丝瓜炒肉片
 
丝瓜炒肉片原料:


丝瓜300G,干辣椒3个,猪梅花肉150G,蒜头1个,生抽少许,白少许,丝,盐,白椒粉少许,水淀粉2汤匙,油3勺。

丝瓜炒肉片做法:

1,猪肉切片,加入少许盐,酱油,白酒,水淀粉拌匀,腌制半小时以上。

2,丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。

丝瓜炒肉片
 
3,锅内加入3勺油,热后滑入猪肉片炒至变色,捞出滤油待用。

4,锅内留1/2勺底油,按顺序依次放入拍扁的蒜头,姜丝,辣椒,蒜头变色后,放入丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水断生,撒少许白胡椒粉,加入炒好的肉片,拌匀后勾芡起锅。
丝瓜炒肉片
 


TAG标签: 丝瓜 干辣椒
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