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排骨炖豆角(图解)

字体:2013-07-16    煲汤食谱大全
排骨豆角

排骨炖豆角(图解)

材料:排骨500G左右,油豆角400G左右,量按自己的口味加减。老抽2汤匙,生抽1汤匙,料1汤匙,八角2个小的,蒜4瓣,葱花适量。盐1/2匙,白糖1茶匙,干红辣椒切丝少量,花椒少许。

步骤

*花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和沫,小火煮20分钟。

*炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生。

*下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角。

*放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫。

*小火炖30分钟后,大火收汁即可。

排骨炖豆角(图解)

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