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樱桃萝卜排骨汤

字体:2013-08-13    煲汤食谱大全
樱桃萝卜排骨

樱桃萝卜排骨汤

材料: 樱桃萝卜 10-15个 排骨 约300克 

配料 6-8片 白胡椒粉 适量 盐 适量 料 适量 生抽 适量 糖 适量

步骤

一、排骨洗净,放生抽1小匙、盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒面1/2小匙、料酒1小匙抓腌至起胶,放入密实盒在冰箱一晚;

二、把樱桃萝卜削去皮,排骨拿出冰箱放至室温;

三、锅放冷水,放排骨下锅,开中火;

四、在另一炉上放砂锅,加入冷水和3-4片姜,开中火;

五、此时排骨已烧开,浮沫出现了,开大火再烧开5分钟左右,用热水冲去浮沫;

六、将萝卜和排骨一起放入砂锅里,中火炖至萝卜变得熟透心,撒几下胡椒粉和放适量的盐即可供信用。

樱桃萝卜排骨汤

樱桃萝卜排骨汤


TAG标签: 排骨汤 萝卜 樱桃
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