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泡菜汤饭

字体:2013-09-09    煲汤食谱大全
泡菜汤饭

泡菜汤饭

食材


1、辣白菜 350g

2、猪肉 100g

3、土豆 一个

4、西红柿 一个

5、尖椒 一个

6、葱蒜、味精

泡菜汤饭

步骤


1、将菜洗净(废话),然后切成自己喜欢的形状,前提是要容易熟。猪肉切成薄片,为了省事,这里我也没按正规做法那样提前腌制什么的,就是怎么简单怎么来。PS:怕土豆不爱熟,所以用微波炉打了一分钟哦

2、热锅凉油,油量能保证之后的菜品不粘锅就行。放入葱姜蒜末翻炒之后加入猪肉片翻炒至肉片变色,然后加入泡菜翻炒,待泡菜炒软之后加入准备好的土豆西红柿和尖椒块继续翻炒。

泡菜汤饭
泡菜汤饭

3、我真的不知道该怎么表述什么时候往里加水,就是凭感觉,感觉可以加水了,就加水,然后翻炒几下后盖上盖子,中火开始煮啦。PS:从生活百科上看到用热水直接倒入锅中容易让菜保持住鲜味而且肉还不会发紧,从MS上看到大家说用洗米水做汤,所以我这次用热水加第四次的洗米水(很干净)做汤加入锅中

泡菜汤饭

4、一直煮啊煮,因为泡菜本身就有很多调料了所以不用加什么其他佐料。出锅时候直接加点味精提味就好。十分钟后,红通通的泡菜汤出锅啦。

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5、配上刚做好的地瓜二米饭,是不是很营养啊,地瓜饭真的好好吃,甜甜的。

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TAG标签: 猪肉 西红柿 土豆 泡菜
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