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白肉粉丝泡菜汤

字体:2013-09-09    煲汤食谱大全
韩国白菜的吃法很多,可直接吃、可拌、可炒、可做馅料、可做汤等等。今天就用自己制作的“韩国辣白菜”再做一道泡菜汤。此泡菜汤使用的是白肉、粉丝和辣白菜,因此就叫做“白肉粉丝泡菜汤”,做法很简单,只要口味能保证咸、鲜、微辣、微酸就可以,具体做法如下;

白肉粉丝泡菜汤

白肉粉丝泡菜汤

主要原料


原料配单;韩国辣白菜300克、白肉150克、粉丝50克、卤白肉汤250ml、清水350ml、盐3克、鸡粉3克、黄10克、白胡椒粉少许。

制作方法


1、先把煮熟的白肉切成薄片备用,再把辣白菜切成粗条备用;

白肉粉丝泡菜汤

2、炒勺上火注入适量清水,再倒入卤白肉的汤烧开,汤烧开后下入切好的辣白菜煮5分钟;

白肉粉丝泡菜汤

3、辣白菜煮5分钟后,下入粉丝煮3分钟,然后再下入白肉片煮3分钟;

白肉粉丝泡菜汤

4、肉片煮3分钟后,在锅里撒少许盐和白胡椒粉搅匀;

白肉粉丝泡菜汤

5、撒入少许鸡粉和黄酒搅匀,然后把所有食材倒入砂锅中;

白肉粉丝泡菜汤

6、砂锅上火,用微火煮5分钟,之后,便可连同砂锅上桌享用。

白肉粉丝泡菜汤


 
白肉粉丝泡菜汤



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