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蛇汤的做法

山药虫草花蛇汤
蛇汤
主料:菜蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。
制作方法
1.菜蛇去皮去骨,切成丁,鸡肉取脯肉切成丁,笋块切丁,香菇泡发后切丁。
2.原料焯水后,入锅中加高汤烧开,调味,勾芡即可。
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