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小白菜鲜肉水饺

字体:2012-06-03    煲汤食谱大全

今日头伏按照习俗要吃饺子!老早起来准备包饺子,白菜头天晚上就洗好了,拌馅儿和面一阵子忙活,等到饺子包好煮熟居然就停水了!这大热天的停什么水呀!好悬煮不成饺子了!还好我动作快了点哈哈!估计要等到晚上才能供水了。

今儿这饺子馅是小白菜猪肉香菇的,味道还不错。很喜欢吃饺子但是准备工作太麻烦,所以常常是自己懒,实在想吃的时候才动手包饺子!
饺子煮在锅里的时候,饺子面皮特有的香味隐隐的就可以闻得到!就有一种马上想吃的欲望!到底是馋饺子面皮还是馋饺子馅呢?如果说馋面皮那不如吃面条了,只有馅儿与面的完美组合才让这个中国人都喜欢的小饺子如此魅力不凡!好吃不如饺子!

小白菜鲜肉水饺

小白菜鲜肉水饺

原料:猪肉馅500克,小白菜1000克,香菇5-6朵

佐料:葱,,酱油,盐,五香粉,鸡精,香油,色拉油

小白菜鲜肉水饺的做法

1小白菜清洗干净去掉根部

2将小白菜焯水,用指甲能掐透就可以

3焯水的小白菜捞出控干水,直接切碎即可

小白菜鲜肉水饺

4香菇清洗干净,焯水变软即可捞出

5葱姜切末,香菇切碎粒

6猪肉馅先加入香油搅拌

7接着放入五香粉,鸡精拌匀

8倒入酱油拌匀

小白菜鲜肉水饺

9加盐拌匀

10加色拉油拌匀

11加葱姜末充分拌匀

12最后加小白菜和香菇拌匀,馅儿就调好了

小白菜鲜肉水饺

13面团要揉到滋润光滑

14切剂子擀饺子皮

小白菜鲜肉水饺

15包好的饺子

16煮饺子了谁都会

小白菜鲜肉水饺

小麦面粉营养

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的


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