您的位置:主页 > 甜点 > > 正文

马蹄糕

字体:2016-02-11    煲汤食谱大全

马蹄糕

原料:荸荠粉60克。

调料:白糖170克,食用油少许。

马蹄糕做法

1.将荸荠粉放盆中,加清水浸湿,搅至无粉粒时,再加水,调成浆糊状。

2.锅放火上,放少量白糖,用小火炒至金黄色,再加余下的白糖和水溶为糖浆。

3.将糖浆烧开后冲入荸荠浆糊,随冲随搅,成半熟的稀糊状,再倒入另一盆内(盆内抹少许油),抹平,上屉,用中小火蒸熟,取出后改刀成小块,码入盘中,上桌即可。

马蹄糕

特点:晶莹透亮,甜柔滑爽,老幼皆宜。提示:荸荠粉制法,将荸荠去皮,洗净,入笼蒸至酥软,晾凉后碾压成泥状,再晾干即成。


TAG标签:
移动网址:http://h5.shrimp.org.cn/topic/tiandian/20151122/164591.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格