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醇香糯米粽子

字体:2016-02-10    煲汤食谱大全

端午的粽子每年都是妈妈帮忙包,不然就是婆婆帮忙!唉真有些不好意思了!给自己找了一个不会包粽子的理由,就是粽子叶很窄,要好几片叶子弄在一起才行,包的时候经常会散开,反反复复的也包不成个样子!俺咋就这么笨捏

今年端午的粽子决定自己学着包,还就不信了我!开始的时候也是反反复复的总是会散开,慢慢的就顺手了,包出的粽子也像样子了呵呵,很有成就感呀俺居然也学会包粽子了!总结一条,那就是只要想学就一定能学会!学会了都是自己的,求人不如求己!
花了整整四个小时煮粽子,粽子凉了以后再吃,口感不是一般的好!选用东北江米,粒圆形白色,粘性较比长形糯米要高很多。喜欢吃纯糯米的,纯正醇香!

头一回吃上自己包的粽子啥心情?除了开心还是开心!明儿回家去帮妈妈包粽子!祝好朋友们端午节开心快乐!

醇香糯米粽子

端午粽飘香--醇香糯米粽子

原料:东北江米,芦苇叶

醇香糯米粽子的做法

1提前一夜泡江米

醇香糯米粽子

2芦苇叶也要提前煮一下,大约煮30分钟的样子,煮过的叶子包粽子不容易断

3这个就是芦苇叶子,一片很窄大约一寸左右的宽度,有的会稍微宽一些

4三片或者四片叶子排列一组,蘸一下水叶子就会互相贴紧

5将叶子宽的一头弯成漏斗的形状

6装入米,用手捧一点水倒在米上晃动,米就会很平整了

7包第一个粽子,揪揪巴巴不规整

8第二个好像好一点了

9第三个又进步一点

10第N个的时候基本上像粽子了呵呵

醇香糯米粽子

11包了很多粽子,往锅里装粽子的时候要见缝插针那样,不能留有空隙,然后用重物压住,这样是避免煮的时候米会跑出来

醇香糯米粽子

12煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时,粽子凉了后可以沾糖食用

醇香糯米粽子

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鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适

糯米的营养价值

糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多.


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