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香辣排骨烧土豆

字体:2013-07-14    煲汤食谱大全
香辣排骨土豆

香辣排骨烧土豆

原料:肋排750克、土豆3个、郫县豆瓣酱3勺、花椒约30粒、八角3个、葱、老抽、料、盐、植物油各适量。

制作过程

1、排骨切块后洗净、焯去沫后再洗净。葱姜切片。

2、炒锅放油(比平时炒菜稍多些),炒至排骨微黄,加入3勺郫县豆瓣酱炒匀。

3、再加入老抽、料酒、葱姜片炒约5分钟。

4、加入没过排骨的水、花椒和大料后大火烧开转中小火慢炖1个小时。

5、土豆去皮,切大块,用清水冲洗净表面的淀粉。

6、排骨中加入土豆块和少许盐改中火再炖20分钟。

7、一道喷香,下饭的家常菜就ok了。

香辣排骨烧土豆

香辣排骨烧土豆


TAG标签: 排骨 土豆
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