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羊肉饺子馅

字体:2013-10-10    煲汤食谱大全
羊肉饺子馅

羊肉饺子馅

原料:羊肉、猪肉水萝卜、葱、花椒、油、盐等

做法

1、羊肉放清水里浸泡一段时间,把水浸泡出来,冲洗干净后,切小块

羊肉饺子馅

2、猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅

羊肉饺子馅

3、花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水

羊肉饺子馅

4、将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水

羊肉饺子馅

5、打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀

6、水萝卜清洗干净后,切成丝,剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起

7、葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀

羊肉饺子馅

TAG标签: 羊肉饺子
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