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鱼头豆腐汤(图解)

字体:2013-10-06    煲汤食谱大全
鱼头豆腐

鱼头豆腐汤(图解)

做法

1、 鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞,斩半。

鱼头豆腐汤(图解)

2、 把锅烧热用擦拭锅底。(这样鱼可以不粘锅)

3 、锅中放油,放入鱼头,煎至鱼头双面呈金黄色。

4 、砂锅加入清水,以没过鱼头为宜3大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。

5、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐、白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。

鱼头豆腐汤(图解)

TAG标签: 豆腐汤 鱼头
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