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豉香芋头蒸排骨

字体:2013-07-15    煲汤食谱大全
豉香芋头排骨

豉香芋头蒸排骨

原料:排骨

配料:芋头

调料:豆豉、蒜、;生抽、鸡粉、生粉

* 我这里用的是豆豉鲮鱼罐头里的豆豉,香味更浓郁

准备工作

1、排骨洗净,斩小块;

2、芋头去皮,切小块;

烹饪过程

1、将排骨放入大碗中,加入姜、蒜和豆豉,调入生抽、鸡粉和生粉,抓匀腌制一小时左右入味;
* 加入生粉,蒸好后,能保持排骨口感的嫩滑

2、芋头铺在碗底;

3、将腌好的排骨摆在芋头上面;

4、上锅蒸20分钟,即可!

* 我这里用的是电压力锅,20分钟合适。也可用高压锅。根据选用的锅具和排骨的份量调整时间

TAG标签: 排骨 芋头
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