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山楂排骨

字体:2013-07-16    煲汤食谱大全
山楂排骨

山楂排骨

材料
:排骨,糖葫芦,葱,,蒜

调料
:生抽,醋,番茄酱,盐

步骤:

1 排骨泡水一下午,泡出水。

2 排骨焯水,可以小小的煮一会,这样比较软。同时切好葱姜蒜末。

3 另取一只锅,油加热,煎排骨直微黄色。(煮好的排骨直接煎,不然放凉了肉会变紧)

4 洗净煮排骨的锅,倒一点油加热,下葱姜蒜,炒出香味

5 关小火,放入糖葫芦,我放了两包 (6颗)

6 待糖葫芦上的糖完全融化,倒入煎好的排骨,炒匀

7 加入适量生抽和盐

山楂排骨
山楂排骨

8 加入开水没过排骨

9 加入醋和番茄酱少量。糖葫芦本来就有糖,但如果喜欢甜的也可以再加点糖

10 大火烧开,小火炖

11 收干,盛盘

山楂排骨
山楂排骨

 
山楂排骨



TAG标签: 排骨 山楂
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