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清蒸黄花鱼

字体:2014-02-22    煲汤食谱大全
清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼

材料
:黄花鱼

调料
:油、盐、、葱、蒸鱼酱油、剁椒

做法:

1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。

2、盘子下面铺上姜片和葱段。

3、将腌制好的鱼放上,上面再放上几片姜。(我买的鱼有6,7两重,大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于去腥。)

4、锅里水烧开,将鱼放入大火蒸8分钟,时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。(开头那盘子大了,放不下锅里,临时换了个盘子)

5、将蒸好的鱼取出,拣出姜片,放葱花和剁椒,淋上蒸鱼酱油。

6、锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上即可。 

清蒸黄花鱼
 
清蒸黄花鱼


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