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当归鳝鱼汤的做法

字体:2011-02-02    煲汤食谱大全
鳝鱼的营养价值:
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;
2. 鳝鱼特含降低糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
菜系及功效:气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱
口味:原本味      工艺:
当归鳝鱼汤的制作材料:
主料:鳝鱼300克
辅料:当归25克
调料:5克,江米20克
教您当归鳝鱼汤怎么做,如何做当归鳝鱼汤才好吃
1. 将黄鳝洗净剖腹去内脏,切段,用油炒至半熟;
2. 黄鳝、当归、生姜、米酒共放入沙锅内,加水适量;
3. 煎至鳝鱼熟后去渣,加入盐、味精即可饮汤食鳝。
小帖士-健康提示:
1. 温阳益肾,养协调经;
2. 阳虚型之月经后期。
小帖士-食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜菠菜、红同食。


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